Pierożki
W Japonii popularnym daniem zamawianym na początek jest gyoza: małe pierożki faszerowane nadzieniem z mięsa, ryb lub warzyw. Zazwyczaj podawane są z różnorakimi sosami, w skład których najczęściej wchodzi szczypta chili, imbiru i niekiedy sosu sojowego. Jest to idealna potrawa do jedzenia palcami. Pierożkami gyoza często dzielą się znajomi w restauracji, a także na przyjęciach. My podajemy je z dipami o smaku chili, czosnkowym i sojowym.
